COTE D’OR: UN REPAS 100% LOCAL POUR LES COLLÉGIENS A 2 EUROS
« Ainsi, en 2020, c’est plus de 29% de produits durables et de qualité qui sont proposés dans la composition des menus des collégiens, contre 22,16% en 2019. Nous continuons d’avancer vers notre objectif : atteindre les 50% d’ici le 1er janvier 2022 » précise le communiqué du département. Autre mesure phare de la Côte-d’Or en faveur […]
« Ainsi, en 2020, c’est plus de 29% de produits durables et de qualité qui sont proposés dans la composition des menus des collégiens, contre 22,16% en 2019. Nous continuons d’avancer vers notre objectif : atteindre les 50% d’ici le 1er janvier 2022 » précise le communiqué du département. Autre mesure phare de la Côte-d’Or en faveur des familles : le repas à 2 euros : « Cette nouvelle mesure en matière de restauration scolaire à 2€ le prix du repas dans les collèges pour l’année scolaire 2020-2021, soit une baisse de 47% du prix du repas sera compensée aux établissements par le Département. Il me paraît en effet impératif de nous mobiliser afin d’apporter une aide économique envers les familles touchées financièrement par la crise liée à l’épidémie de la Covid-19. Cette mesure a pris effet le mardi 1er septembre » explique le président du conseil départemental François Sauvadet.
Au moins un repas 100 % Côte-d’Or sera servi à tous les collégiens du département une fois par mois cette année. « En charge du bon fonctionnement des collèges et par ces nouvelles mesures, le Conseil Départemental poursuit son engagement en faveur de la restauration scolaire. Ainsi, le Département multiplie les actions pour sensibiliser les collèges à une alimentation de qualité et de proximité depuis 2011, ainsi que pour les accompagner dans leurs objectifs de réduction du gaspillage alimentaire depuis 2014 » conclut François Sauvadet.
Vous souhaitez vous exprimer sur un sujet ?
Sur le même sujet
COMMENT LES ÉCOSYSTÈMES ALIMENTAIRES DOIVENT ÉVOLUER POUR LIMITER LEURS IMPACTS SUR LE CHANGEMENT CLIMATIQUE ?
Nous ne sommes pas sans ignorer aujourd’hui l’impact que l’agriculture et l’alimentation peuvent avoir sur l’environnement, dû notamment aux émissions de gaz à effets de serre que celles-ci produisent. La façon dont nous nous nourrissons affecte notre santé, mais aussi celle de notre planète. Comme toutes les industries, qui actuellement réfléchissent et effectuent leur transition énergétique, celle de l’alimentation doit elle aussi repenser ses modèles de production et de consommation alors que le défi qui l’attend est de taille : nourrir une population mondiale toujours plus nombreuse tout en faisant face aux dégâts (sécheresse, inondations, déforestation…) déjà causés par le réchauffement climatique qui impactent l’agriculture.
UN RESTAURANT DE L’OISE DANS « LA LISTE » DES MEILLEURES TABLES DU MONDE
« La Liste » dresse depuis 7 ans celle des meilleurs restaurants du monde. Elle nourrit un algorithme de nombreux critères recueillis dans 200 pays, au travers de guides gastronomiques, sites et publications, ainsi que les avis du public. Une auberge ouverte récemment entre Compiègne et Pierrefonds y figure pour la première fois.
