LE BRIE DE MELUN EN HABITS DE CÉRÉMONIE
Samedi, le célèbre fromage va être à l’honneur dans la préfecture de Seine-et-Marne à l’occasion de « Melun fête son brie », l’une des plus importantes manifestations gastronomiques consacrées aux terroirs d’Île-de-France. Avec cette année, une saveur particulière, puisque la spécialité fromagère honore 40 ans d’Appellation d’origine contrôlée (AOC).
Si le brie de Meaux est entré le premier dans l’Histoire grâce à Charlemagne, celui de Melun pourrait bien être, malgré tout, l’ancêtre de tous les bries… La spécialité millénaire va être au cœur d’une grande manifestation dédiée aux produits du terroir, samedi.
Plus de 120 exposants vont présenter leur savoir-faire aux 12 000 gastronomes attendus. Fromages, charcuteries, conserves artisanales et autres confiseries seront de la fête.
« De nombreuses animations raviront les plus petits tandis que leurs parents dégusteront des tartes au maroilles, des crêpes ou profiteront des différents bars à bières, à champagne et autres surprises. Tout au long de la journée, les animations musicales se succéderont dans une ambiance festive », promettent les organisateurs.
Noces d’argent
Pour la première fois, une foire aux vins AOP (Appellation d’origine protégée) réunira l’excellence du vignoble français, place Praslin, à l’occasion des 25 ans de mariage entre le brie de Melun et les vins de Gaillac (Tarn).
Une vingtaine de viticulteurs représentera les cépages les plus réputés. Accompagnés par l’orchestre d’harmonie de Melun, les différentes confréries, dont celle des Chevaliers du brie de Melun, défileront dans le centre-ville, avant d’introniser de nouveaux membres.
La dimension européenne ne sera pas oublié ce samedi puisque Melun célébrera aussi les anniversaires de jumelage avec ses villes-partenaires : 35 ans avec Stuttgart Vaihingen (Allemagne), 30 ans avec Spelthorne (Grande-Bretagne) et 20 ans avec Créma (Italie).
De nombreux événements sportifs, culturels et touristiques rythmeront cette journée d’échanges internationaux.
Plus d’informations sur ville-melun.fr
Crédit photos: Gianalberto Cigolini_AGF Foto_Photononstop.
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