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producteurs

SEINE-ET-MARNE

LA CONSERVERIE DE LA FORÊT PRIMÉE POUR RECYCLER FRUITS ET LÉGUMES INVENDUS

ENTREPRISE

La petite entreprise de Samois-sur-Seine n’a qu’un an d’existence, elle a déjà pourtant récolté plusieurs prix. Quoi de plus mérité ? Elle joint parfaitement l’utile à l’agréable, en régalant ses clients avec des recettes originales et savoureuses, en évitant le gaspillage des produits alimentaires, en offrant aux producteurs un débouché complémentaire et en s’inscrivant entièrement dans la démarche locale.

CÔTE-D'OR

DIJON SE DOTERA D’UNE LÉGUMERIE EN 2030

SOCIÉTÉ

Parmi les initiatives encourageantes : les légumeries. Elles se développent un peu partout en France pour proposer une alternative écologique et saine pour la restauration collective. En septembre 2019, la légumerie départementale des Ardennes était lancée, elle permet aujourd’hui de nourrir 1400 élèves. (https://www.lemediaa.com/ardennes-la-legumerie-departementale-pour-en-finir-avec-le-surgele/) En Ile de France en janvier 2020, la Coopérative Bio a […]